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Prova la nostra pizza
Farine selezionate, lunga lievitazione, forno a legna e l’arte dei nostri pizzaioli sono gli ingredienti che fanno della nostra pizza un vero e proprio piatto gourmet.
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Il nostro menù
- ANTIPASTI
- PRIMI
- SECONDI
- DESSERT
- Tradizione ed innovazione del Caldaro € 16,00
Uovo cremoso cotto a bassa temperatura, spuma calda di pecorino e tartufo di stagione€ 10,00
Battuta di chianina al coltello, crema di avocado e bufala € 12,00
Tortino con cuore di pecorino e crema di zucchine e cruditee di verdure dell'orto€ 12,00
- Polpo alla piastra su patate mantecate al basilico e pomodori bruciati€ 16,00
Spaghettone trafilato al bronzo alla carbonara 2.0€ 13,00
Tagliatelle fatte in casa al ragù bianco di Chianina € 16,00
Tortelli di melanzane fatti in casa, fonduta di pomodorino, olio di datterino giallo, estratto di basilico e ricotta salata € 16,00
Risotto Carnaroli al pomodoro del nostro orto e spuma di ricotta ghiacciata € 14,00
Fusilloni al ragù di cernia alla cacciatora, con polvere di olive Taggiasche € 18,00
- Tagliata di manzo € 20,00
- Agnello scottadito € 16,00
- Filetto di manzo € 32,00
- Fiorentina €5,00 /etto
Spalla di maiale in doppia cottura su composta di albicocche e zenzero, spinacino saltato e cipollotti al forno€ 16,00
Petto d'anatra su crema di porro e patate, verza rossa, riduzione di porto e rochè di fegatini e nocciole€ 16,00
Baccalà alla perugina, crumble di taggiasche e capperi, estratto di prezzemolo€ 16,00
Tartella di frolla, cremoso e gelato al limone, frutta esotica e meringa€ 7,00
Semifreddo al cocco, zuppetta di passion fruit e gelato al mango€ 7,00
Zuppetta di pesche con pan speziato tostato e gelato alla mandorla€ 7,00
Maritozzo, confettura alle fragole e mousse allo yogurt€ 7,00
- Cuore caldo al cioccolato € 6,00
- Tozzetti fatti in casa con Vin Santo € 5,00
Specialità
Prova la nostra pizza
Farine selezionate, lunga lievitazione, forno a legna e l’arte dei nostri pizzaioli sono gli ingredienti che fanno della nostra pizza un vero e proprio piatto gourmet.
Qualcosa a riguardo
Alle prenotazioni
Consigliamo sempre la prenotazione sia che si tratti di una cena romantica per due sia che si tratti di una festa tra amici o colleghi. Questo ci consente di poterci organizzare al meglio e di potervi seguire come ci piace fare, indipendentemente dal tipo di occasione.
Perfetto per un tavolo romantico per festeggiare l’anniversario, ma anche per riunire tutta la famiglia per un’occasione speciale o una cerimonia, oppure per la classica rimpatriata di vecchi amici. La struttura, la concezione degli spazi, lo stile di cucina e la nostra filosofia si prestano per ogni occasione.
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