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Prova la nostra pizza
Farine selezionate, lunga lievitazione, forno a legna e l’arte dei nostri pizzaioli sono gli ingredienti che fanno della nostra pizza un vero e proprio piatto gourmet.
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- ANTIPASTI
- PRIMI
- SECONDI
- DESSERT
- Tradizione ed innovazione del Caldaro € 16,00
Uovo croccante, spuma di parmigiano, gel di asparago e tartufo € 10,00
Battuta di chianina al coltello, polvere di tuorlo, maionese di albume, asparagi marinati e croccante di riso € 12,00
Capesante arrostite con soffice di lattuga e limone, passion fruit e croccante di capperi e Taggiasche € 14,00
L’orto di primavera (base di pane all’estratto di pomodoro con verdure di stagione e sorbetto al pomodoro) € 12,00
Spaghettone trafilato al bronzo alla carbonara 2.0€ 12,00
Tagliatelle fatte in casa al ragù bianco di chianina, burro al rosmarino e riduzione di vino rosso € 15,00
Plin di pasta fresca al fondente di cipollotti con piselli, fave, asparagi e pecorino € 12,00
Risotto Carnaroli , crema e chips di melanzane, polvere di pomodoro e clorofilla di basilico € 12,00
Mezzo pacchero mantecato alla crema di aglio nero, crema di stracciata di bufala egambero arrostito € 16,00
- Tagliata di manzo € 20,00
- Agnello scottadito € 16,00
- Filetto di manzo € 32,00
- Fiorentina €5,00 /etto
Maialino morbido croccante alle mele, caramello salato e cipolla caramellata€ 16,00
Girotondo di galletto(coscia farcita, petto fritto e rochè di fegatino alla nocciola, crema di patate e salsa alla birra)€ 15,00
Guancia di manzo brasata al vino rosso, crema di topinambur e verdurine€ 16,00
- Tartella di sable al caffè (sable al caffè, cremoso al cappuccino, caramello salato, nocciole caramellate, gel di baileys e gelato al caffè) € 7,00
Bignè craquelin al tiramisù e gelato all’anice € 7,00
Millefoglie di mele con crème fraiche allo yogurt e cannella€ 7,00
Consistenze di cioccolato (flexi ganache al cioccolato fondente 64%. Namelaka al cioccolato bianco, gelato al cioccolato dulcey e gel di passion fruit e lamponi)€ 7,00
- Cuore caldo al cioccolato € 6,00
- Tozzetti fatti in casa con Vin Santo € 5,00
Specialità
Prova la nostra pizza
Farine selezionate, lunga lievitazione, forno a legna e l’arte dei nostri pizzaioli sono gli ingredienti che fanno della nostra pizza un vero e proprio piatto gourmet.
Qualcosa a riguardo
Alle prenotazioni
Consigliamo sempre la prenotazione sia che si tratti di una cena romantica per due sia che si tratti di una festa tra amici o colleghi. Questo ci consente di poterci organizzare al meglio e di potervi seguire come ci piace fare, indipendentemente dal tipo di occasione.
Perfetto per un tavolo romantico per festeggiare l’anniversario, ma anche per riunire tutta la famiglia per un’occasione speciale o una cerimonia, oppure per la classica rimpatriata di vecchi amici. La struttura, la concezione degli spazi, lo stile di cucina e la nostra filosofia si prestano per ogni occasione.
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